食べログの評価

新しい店に行くときに、食べログでの評価を一応参考にします。

先日グルメな人たちと神楽坂の名店、割烹「小室」に行く機会がありました。

前から知っている店ですが、最近の食べログでの評価を見てびっくり！！

数人の評価が異常に低く、中には1の評価をつけている人がいました。

「小室」の料理は絶対五つ星です。

主人の小室さんは料理に命をかけているので、何かあったのかもしれません。

食べログでの「小室」の評価に感情的なものを感じます。

高い店なのでめったに行けないのですが、値段だけのことはあります。

当然店は満席です。

幸い、「小室」は食べログの評価でつぶされるような店ではありません。

でも、理不尽につぶされる店もあるでしょうね。

ネットの怖さです(~_~;)

映画「わが母の記」

井上靖の自伝的小説の映画化「わが母の記」。

中伊豆の風景と認知症の母を演じた樹木希林が見事でした。

私も87歳の母が身近にいるので、認知症は人ごとではないのです。

井上靖の小説を読んだことはないのですが、母に捨てられたという怨念が井上靖の小説を書く原動力になっていたのですね。

でも、実は捨てられたのではなく、お母さんは息子のことを思い、愛していたのです。

もし、井上靖の認識が異なっていれば、作家になることはできなかったかもしれません。

どちらがよいかはわかりませんが。。。

ところで、5月の連休に伊豆に行ったついでに、井上靖の生家のあった湯ヶ島に行ってきました。

映画の風景を目の前にするとなんだか嬉しくなります。

新緑が見事でした。

新オフィス

4月27日、28日でオフィスの引越しをしました。

場所は神楽坂。

一番大変だったのはサーバーの引越し。

新オフィスの広さは今までのオフィスの約半分で、立派なのはサーバールームです。

でも、在宅勤務と香港の子会社、大阪事務所勤務の人がいないので、広さは十分。

将来は、日本のオフィスが一番小さいオフィスとなるように、海外展開に力を入れていきます。





たくさん、お祝いをいただきました。

どれも感謝で一杯ですが、一番印象深かったのは大チョンボをしたお客様から素晴らしいお花をいただいたこと。

もうひとつ嬉しいのは、周囲には1,500件のお店があること。

これをはげみに、新オフィスで気持ちも新たに、さあ～、あとひと働きです！

機械翻訳

GoogleやYahooで機械翻訳を試した方は多いと思います。





ところで、最近話題になっている東北観光博のWebサイト誤訳事件をご存じですか。

このWebサイトの日本語に、ある機械翻訳の会社(C社）が機械翻訳をかけてアップしました。

ところが、ポストエディティングを行わずにアップしたため誤訳だらけで、Webサイトは一時的閉鎖に追い込まれた事件です。

この事件に対する翻訳者の反応は一般的に「怒り」です。

要するに、「自分たちは一生懸命になんとかいい翻訳を提供しようとして頑張っているのに、こういう事件があると翻訳のイメージダウンになる」というものです。

たしかにそうです。

でも、C社が一方的に悪いかどうかは、わからないですね。

お客様との契約内容がまったくわからないため、判断のしようがないです。

ただし、C社の最近までのセールスポイントは、たくさんの自治体のWebサイトを機械翻訳で行っている、というものでした。

その旨がC社Webサイトで宣伝されていたのが、事件後消されているのはひっかかります。。。

でもこの事件で、だから機械翻訳はだめだと結論付けないでください。

どんなものでも、使い方と使う場所です。

鯵フライ

昨日お誘いを受けて鯵フライ ランチを食べに京橋まで行ってきました。

店の名前は「松輪」。

メニューは鯵フライのみで、一日60食限定。





仲間が10:30過ぎに並んでいてくれて、我々も開店前に到着。

後ろにはもう長い列。

食べ物屋さんで並ぶなんて、と思っている自分が列の中にいるのがちょっと不思議でした。

たしかに並んでも食べる価値のある鯵フライでした。

身がふっくらとして、ジューシーで鯵独特のくさみがまったくなく、サクサクとしています。

でも、一番印象的だったのはメニューは一種類で、一日60食しかランチを提供しない、という店のやり方。

値段は一人1,200円として、60食でも72,000円にしかなりません。

鯵フライ一本で人が並ぶ店を作るなんて、主人の顔をじっくり見てみたい。

SNS

皆さん、SNS使ってますよね。

最近、私にとってSNSの重要度が増しています。

まず、Facebookで仕事上の友達と情報交換。

毎日アクセスしないとなんだか出遅れの気がしますが、ほぼ毎日出遅れ状態。

その上、在宅勤務（テレワーク）が始まったので、コミュニケーションに社内SNSを使っています。

使用しているのはyammerというエンタープライズ向けソーシャルネットワークサービス。

私は毎朝8時頃社員に簡単な朝礼メッセージを送ってます。

社内SNSで先日社員同士の結婚についての発表があり、これはよかった！

「在宅社員とのコミュニケーション欠落によるトラブルゼロ」が今年度の重点目標の一つです。

そのために社内SNSの存在は大きいですね。

このSNSの欠点は一度アップすると修正できないこと。

今日も、文章の途中でアップしてしまい、不完全燃焼でした。

さわやかな若者

今日で2011年度も終わり。

今年も波瀾万丈でしたが、来年度から新体制が始動します。

年度の終わりに実にさわやかな若い職人に出会い、幸先がよいようです。

その若い職人とは、神楽坂の串揚げ屋「はやし」の主人。

店の外観もユニークで、コミュニケーションは博多弁。

久しぶりにおいしい串揚でした。

この主人の動作は、忙しいにもかかわらずめずらしく非常に丁寧。

祭りに行きそうな格好をし、太鼓のリズムに合わせて、実にいとおしそうにネタに衣をつけて揚げます。

店内はカウンターに8人座ったら満員。

主人一人ですべてをこなしている。

「独立するには飲食業は過酷だよ。よく考えた方がいいよ。開店1年目には4回くらい倒産しそうだったもん。でも、お客さんのお陰で、誰にも迷惑かけなくて済んだけど。。。」と、温かい雰囲気で若い常連の飲食関係者に先輩としてアドバイス。

お酒が大好きなようで、自分は串揚げを揚げているとき以外はすべてだめ、とのこと。

わかるような気が。。。

何か一つでいいので、心から好きなものがあり、集中できれば人は幸せですよね。

経営能力にもよりますが、今の気持ちを持ち続けていれば必ず知られた串揚げ屋になるはずです。

食べ終わった後の気分が、さわやかでした。